6 buah cabai merah besar, potong-potong. 3 – 4 buah cabai hijau besar, potong-potong. 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh. 5 lembar kol, iris-iris. 5 buah belimbing sayur, potong 1 cm. 2 sdt gula pasir. 1 sdm air asam jawa pekat. Cara masak. Potong – potong iga kambing beserta tulangnya ukuran 3 – 5 cm, masukkan ke dalam panci IST8VVk.